[½Åµ¿¾Æ¹æ¼Û=À¯¸íÁø±âÀÚ] Á¤À¾½Ã´Â Áö¿ª ³ó»ê¹°À» È°¿ëÇØ °¡°ø½ÄÇ°À» »ý»êÇÏ´Â ½ÄÇ°±â¾÷ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÌ°í Áö¿ª °æÁ¦¸¦ È°¼ºÈÇϱâ À§ÇØ ¡®2025³â ³ó½ÄÇ°±â¾÷ Áö¿ø»ç¾÷¡¯¿¡ Âü¿©ÇÒ Èñ¸Á ¾÷ü¸¦ 22ÀϱîÁö ¸ðÁýÇÑ´Ù.
À̹ø °ø¸ð »ç¾÷Àº ¡ã³ó½ÄÇ°±â¾÷ ¸ÂÃãÇü Áö¿ø ¡ã½º¸¶Æ® HACCP Áö¿ø ¡ãâ¾÷ ½ÄÇ°±â¾÷ Áö¿ø ¡ã¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°¼ÒÀç ¹× ¹Ý°¡°ø»ç¾÷ À°¼ºÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¸ç, °¢ »ç¾÷´ç 1~3°³ ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÃÖ´ë 3¾ï¿ø±îÁö Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
»ç¾÷ ´ë»óÀº Áö¿ª ³» ³ó¾÷ »ý»êÀÚ ´Üü¿Í ½ÄÇ°±â¾÷À¸·Î, ÁÖ¿ä ¿ø·á·Î ÀüºÏ»ê ³ó»ê¹°À» 30~50% ÀÌ»ó »ç¿ëÇÏ°í, ¿î¿µ ½ÇÀûÀÌ 1~3³â ÀÌ»óÀ̸ç, ÃÖ±Ù 3³â°£ Æò±Õ ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 120¾ï¿ø ¹Ì¸¸À̾î¾ß ÇÑ´Ù.
Áö¿ø ½ÅûÀÌ ¸¶°¨µÇ¸é 12¿ù Áß¿¡ ´ë»óÀÚ ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ¿¹ºñ ¼±Á¤ÀÚ¸¦ Å뺸ÇÏ°í ³»³â 1¿ùºÎÅÍ »ç¾÷ÀÌ º»°Ý ½ÃÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½ÅûÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó½ÄÇ°±â¾÷Àº »ç¾÷°èȹ¼ µî °ü·Ã ¼·ù¸¦ ÁغñÇØ »ç¾÷Àå ¼ÒÀçÁöÀÇ À¾¡¤¸é¡¤µ¿ Áֹμ¾ÅÍ¿¡ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù. »ç¾÷°ú °ü·ÃÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ³ó¼ö»êÀ¯Åë°ú ³ó½ÄÇ°»ê¾÷ÆÀ(063-539-6212)¿¡¼ ¾È³»¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø °ø¸ð »ç¾÷Àº ¡ã³ó½ÄÇ°±â¾÷ ¸ÂÃãÇü Áö¿ø ¡ã½º¸¶Æ® HACCP Áö¿ø ¡ãâ¾÷ ½ÄÇ°±â¾÷ Áö¿ø ¡ã¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°¼ÒÀç ¹× ¹Ý°¡°ø»ç¾÷ À°¼ºÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¸ç, °¢ »ç¾÷´ç 1~3°³ ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÃÖ´ë 3¾ï¿ø±îÁö Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
»ç¾÷ ´ë»óÀº Áö¿ª ³» ³ó¾÷ »ý»êÀÚ ´Üü¿Í ½ÄÇ°±â¾÷À¸·Î, ÁÖ¿ä ¿ø·á·Î ÀüºÏ»ê ³ó»ê¹°À» 30~50% ÀÌ»ó »ç¿ëÇÏ°í, ¿î¿µ ½ÇÀûÀÌ 1~3³â ÀÌ»óÀ̸ç, ÃÖ±Ù 3³â°£ Æò±Õ ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 120¾ï¿ø ¹Ì¸¸À̾î¾ß ÇÑ´Ù.
Áö¿ø ½ÅûÀÌ ¸¶°¨µÇ¸é 12¿ù Áß¿¡ ´ë»óÀÚ ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ¿¹ºñ ¼±Á¤ÀÚ¸¦ Å뺸ÇÏ°í ³»³â 1¿ùºÎÅÍ »ç¾÷ÀÌ º»°Ý ½ÃÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½ÅûÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ³ó½ÄÇ°±â¾÷Àº »ç¾÷°èȹ¼ µî °ü·Ã ¼·ù¸¦ ÁغñÇØ »ç¾÷Àå ¼ÒÀçÁöÀÇ À¾¡¤¸é¡¤µ¿ Áֹμ¾ÅÍ¿¡ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù. »ç¾÷°ú °ü·ÃÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ³ó¼ö»êÀ¯Åë°ú ³ó½ÄÇ°»ê¾÷ÆÀ(063-539-6212)¿¡¼ ¾È³»¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
À¯¸íÁø±âÀÚ sdatv.honam@gmail.com
À¯¸íÁø±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â